Érable en bref 30 mars 2021

Une bonne semaine en ce temps pascal. L’actualité locale et régionale question de tout savoir ce qui se passe chez-nous. La TVCÉ propose deux émissions Érable en bref diffusées sur les ondes de NousTV et MAtv.

L’émission du 30 mars propose deux entrevues ainsi qu’un bulletin de nouvelles.

La TVCÉ propose une belle rencontre avec avec le chroniqueur  agricole, Yves Charlebois. Comme le dit si bien la chanson … en caravane , allons à la cabane … ho et ho , on est jamais de trop pour goûter au sirop d’érable! Ah! Quelle magnifique chanson du temps des sucres. Le temps des sucres est une belle occasion de s’informer sur cette industrie qui explose actuellement. Aujourd’hui , le sirop d’érable du Québec et même de notre MRC dépasse les frontières.

Par la suite, la seconde entrevue sera des plus inspirante. Nous poursuivons avec le temps évidemment avec le temps des sucres, une tradition au Québec. L’invité est un sommelier international qui a remporté plusieurs prix dans sa carrière. Il est né à St-Pierre-Baptiste et il se nomme Pier-Alexis soulière également acériculteur . Tout comme le vin de qualité, il offre maintenant le sirop dans une bouteille de champagne à la campagne. On reconnaît bien le sommelier en lui. Pier-Alexis a décidé de se souvenir de ses ancêtres en produisant son sirop d’érable comme dans le bon vieux temps, soit à la chaudière et on fait bouillir l’eau d’érable la nuit . D’après la tradition, cela donne du meilleur sirop.

Bulletin de nouvelles : 

Mission Emploi Arthabaska-Érable passe en mode virtuel. Celui-ci aura lieu en mode virtuel soit du 3 au 7 mai prochain.

Des investissements records à Princeville, selon les dirigeants de Développement économique Princeville.

Invités : 

Yves Charlebois, chroniqueur agricole

Pier-Alexis Soulière sommelier international et acériculteur artisanal.

Bon visionnement.