C’est le samedi 12 avril que s’est déroulé l’activité fort courue de la Cabane à sucre urbaine, sur la rue Notre-Dame à Thetford Mines, donc en plein centre-ville. Une section de la rue ayant été fermé à la circulation, les gens ont pu profiter pleinement de cet après-midi festif pour déguster plusieurs produits locaux, effectuer diverses activités et aussi se sucrer le bec.

Guy Jacques – Initiative de journalisme local

L’événement, organisé par Héritage centre-ville en collaboration avec Appalaches Nature, une entreprise œuvrant dans la transformation de produits de l’érable, a rassemblé plus de 2000 personnes venues participer et déguster, entre autres, de la tire sur la neige. De nombreuses personnes immigrantes ont pu elles aussi découvrir cet élément de la culture québécoise.

En plus de la dégustation de tire, les participants ont également eu droit à bon nombre d’activités. Dégustation de bouchées et autres amuse-gueules des restaurateurs du centre-ville, tours de calèche, animation musicale, ainsi que jeux gonflables et mini-ferme. Il y avait énormément d’animation sur la rue Notre-Dame. « C’est beau à voir, les gens sont heureux, ils s’amusent.

Il y a beaucoup de gens qui vont découvrir nos commerces locaux au centre-ville. C’est une journée magique et sucrément belle », nous a mentionné Mme Logann Morissette, coordonnatrice de l’organisme Héritage centre-ville, qui veille au dynamisme et à la revitalisation du centre-ville de Thetford Mines.

« C’est un événement très rassembleur, familial et multigénérationnel, et on a beaucoup de nouveaux arrivants qui viennent découvrir notre centre-ville et notre culture par le biais de la Cabane à sucre urbaine. » En tout, six boutiques et restaurateurs étaient sur place pour faire goûter leurs produits, sans compter les représentants de la Ville de Thetford qui distribuaient gratuitement du maïs soufflé. Et plusieurs d’entre eux avaient écoulé leurs matériels bien avant la conclusion de cet événement.

Devant le succès de cet événement, on peut d’ors et déjà affirmer qu’il sera de retour l’an prochain, et que ce sera encore plus gros, selon ce que nous a appris Mme Morissette.