Visite des cannebergières (2e partie) - la Ferme Desjardins et Mallette

François Poisson, Télé-Coeur

Le 23 août 2022

LEMIEUX -- Ce reportage, tourné le 20 août 2022, donne accès à une visite des cannebergières de Lemieux guidée par Jean-Louis Bélisle, maire de la municipalité, à l'occasion du centenaire de celle-ci. M. Bélisle qui en profite pour faire la réclame du livre « 100 ans d’histoire : municipalité de Lemieux ».

Deuxième partie :

Notre journaliste François Poisson (Initiative de journalisme local) suit ensuite le guide sur le chemin de L’église, à la Ferme Desjardins et Mallette où Pierre Desjardins fait visiter au groupe son usine de réception et de lavage de canneberges. Car il s’agit bien d’une usine, le côté «production industrielle» s’en dégageant dès le premier coup d’œil.  On y voit le shaker, qui permet de retirer les branches et… les grenouilles. Suivent les étapes de brossage, de séchage, de pesée et de mise en boîtes, des boîtes démontables de 1 110 livres chacune. Dans le poste d’expédition, les boîtes sont chargées dans des vans de 53 pieds, qui prennent chacune de 30 à 35 boîtes.

Une partie de la production de la ferme est biologique, l’autre conventionnelle. Pierre Desjardins nous explique que la canneberge pousse sur des vignes, qu’on tient courtes et qu’on protège l’hiver avec une couche d’eau eau qui se change en glace. De retour dans l’autobus, le groupe fait le tour d’une partie des champs, où s’activent des travailleurs temporaires mexicains. Il s’arrête aux abords d’un verger, où la conjointe de Pierre Desjardins, Isabelle Mallette, offre en dégustation des jus d'aronia et d’argousier.

La tournée du maire se termine par un bref passage devant une des seules maisons de colonisation toujours visibles, bâtie selon des plans et avec des subventions du ministère de l’Agriculture dans les années 30.

Télé-Coeur tient à remercier le gouvernement du Canada, par l'entremise de CACTUS, pour son aide dans le cadre du programme Initiative de journalisme local.